การบรรจุแผลพุพองสำหรับแท็บเล็ตนม

แท็บเล็ตนมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปของนมและขนมขบเคี้ยวทันทีที่มีสารอาหารมากมายถูกบีบอัดจากนมผง, ครีมผักผัก, เวย์โปรตีนผงและซูโครส ปัจจุบันแท็บเล็ตนม 90% บรรจุในแผลพุพองเพื่อความสะดวกในการขนส่งและการจัดเก็บ

การบรรจุแผลพุพองแบนยังมีชื่อว่า กดผ่านบรรจุภัณฑ์ (หรือ PTP) หมายความว่าวัสดุจะถูกเติมลงในแผลแรกซึ่งถูกดูดเป่าหรือหล่อขึ้นรูป จากนั้นอลูฟอยล์ครอบคลุมแผลพุพองและพวกเขาจะปิดผนึกความร้อนภายใต้ความดันและอุณหภูมิที่แน่นอนและในบางช่วงเวลา วัสดุที่ครอบคลุมหลักคืออลูฟฟอยล์ที่มีอลูมิเนียมอิเล็กโทรไลต์แบบปฏิทิน 99% มันเป็นวัสดุโลหะที่ใหญ่ที่สุดโดยใช้ปริมาณในบรรจุภัณฑ์ มันไม่มีความเป็นพิษหรือกลิ่น แต่สามารถป้องกันความชื้นได้ป้องกันอากาศการทนต่อรสชาติและการป้องกันแสง คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยให้สามารถปกป้องวัสดุที่บรรจุได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด ด้านหนึ่งของฟอยล์ถูกพิมพ์และเคลือบด้วยตัวแทนป้องกันในขณะที่อีกด้านหนึ่งไม่ได้พิมพ์ แต่เคลือบด้วยการยึดเกาะสำหรับซีลความร้อนง่ายด้วยแผลพุพองที่เกิดขึ้น สารป้องกันสามารถป้องกันพื้นผิวของฟอยล์ ALU จากการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพและป้องกันหมึกบนฟอยล์ ALU จากการล้มหรือสัมผัสกับการยึดเกาะและวัสดุก่อมลพิษ ... ในทางกลับกันการยึดเกาะควรเคลือบ ALU ฟอยล์อย่างสม่ำเสมอ แผลพุพองส่วนใหญ่ทำจากแผ่นพีวีซีหรือพีวีดีซี PVDC ดีกว่า PVC ในการป้องกันไอน้ำก๊าซหรือแสงในขณะที่ PVC มีราคาถูกกว่า เนื่องจากวัสดุบางชนิดไม่ไวต่อน้ำออกซิเจนและแสง PVC + ALU ฟอยล์จึงเป็นการผสมผสานที่เหมาะสม

ในการผลิตจริงเม็ดนมมีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก ดังนั้นการเกิดออกซิเดชันและ deliquescence ที่ง่ายของพวกเขาจะมีผลต่อคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาและแม้แต่สร้างกลิ่นและบล็อกที่ไม่ดี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาข้างต้นและยืดอายุการเก็บรักษาของแท็บเล็ตนมวัสดุที่มีความต้านทานสูงและเทคนิคการปิดผนึกสามารถนำไปใช้เพื่อการป้องกัน

1. ประสิทธิภาพของวัสดุที่ครอบคลุม

วัสดุที่ครอบคลุมส่วนใหญ่ประกอบด้วยอลูฟอยล์ซึ่งเป็นวัสดุบรรจุที่มีความต้านทานสูง รูเข็มมีอยู่ทำให้เกิดข้อบกพร่องที่ร้ายแรงที่สุดสำหรับการแทรกซึมของฟอยล์ ในระหว่างการบรรจุภัณฑ์การขนส่งและการจัดเก็บแท็บเล็ตนมการถูและการบีบดูเหมือนว่าจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ซึ่งจะขยายขนาดรูเข็มหรือขอบเขตและแม้แต่สร้างรอยพับที่ชัดเจน ไอและไอน้ำสามารถแทรกซึมผ่านพวกเขาเพื่อให้ได้รับอิทธิพลของอลูฟฟอยล์

โดยทั่วไปการพูดสองวิธีสามารถใช้ในการตัดสินรูเข็มหรือความต้านทานของวัสดุที่ครอบคลุม ครั้งแรกขึ้นอยู่กับการถูในระหว่างการขนส่งวัสดุที่ครอบคลุมสามารถถูด้วยเครื่องทดสอบถู จากนั้นน้ำมันสนสามารถใช้ในการตรวจจับปริมาณรูเข็มของวัสดุ อีกอันหนึ่งคือการตรวจจับความต้านทานของวัสดุก่อนและหลังการถู ตัวเลขสามารถสะท้อนการเปลี่ยนแปลงความต้านทานโดยตรง การทดลองเชิงปริมาณทางวิทยาศาสตร์สามารถช่วยประเมินวัตถุประสงค์เกี่ยวกับประสิทธิภาพการต่อต้านการถูและการปรับตัวของวัสดุที่ครอบคลุมรวมถึงการอ้างอิงข้อมูลโน้มน้าวใจสำหรับการเลือกวัสดุเหล่านี้

2. ประสิทธิภาพของแผลพุพองที่เกิดขึ้น

แพ็คเกจแผลพุพองประกอบด้วยวัสดุที่ครอบคลุมและพุพองที่เกิดขึ้น มันได้รับผลกระทบจากกระบวนการผลิตเทคนิคอุปกรณ์และปัจจัยอื่น ๆ ที่เป็นไปได้ ความต้านทานของแผลพุพองที่สมบูรณ์ไม่ได้เป็นเพียงผลรวมของความต้านทานของวัสดุสองชนิด รับความต้านทานต่อไอน้ำเป็นตัวอย่าง มีการเลือกวัสดุพุพองทั่วไปสองชนิดและแผลพุพองสำหรับการทดลอง พวกเขามีหมายเลข 1#PVC, 2#PVC/PVDC และไม่มีข้อบกพร่องที่ชัดเจน

วิธีการทดสอบ: วัสดุพุพองได้รับการทดสอบตามวิธีการทดสอบสำหรับการส่งไอน้ำของฟิล์มพลาสติกและแผ่น - วิธีถ้วย (GB 1037) และแผลพุพองตามอัตราการส่งไอน้ำผ่านแพ็คเกจแห้ง - เซ็นเซอร์อินฟราเรดมอดูเลต (GBT 31355-- 2014)

เครื่องมือทดสอบ: ระบบทดสอบอัตราการส่งไอน้ำ W3/060 (วิธีการถ้วย), ระบบทดสอบการส่งผ่านไอน้ำ W3/230 (เซ็นเซอร์อินฟราเรดมอดูเลต)

ผลการทดสอบแสดงในตารางที่ 1:

อัตราการส่งไอน้ำ (WVTR)
เป้าหมายการทดสอบ	วัสดุพุพอง (g/m2 · 24h)		แผลพุพอง (G/PKG ·วัน)
อุณหภูมิ	23 ° C	38 ° C	23 ° C	38 ° C
1#	2.401	6.519	0.0015	0.0039
2#	0.795	3.024	0.0006	0.0010
ข้อสังเกต: เส้นผ่านศูนย์กลางของวัสดุรอบ ๆ วัสดุแผลพุพองคือ 7.4 ซม.

ตารางที่ 1

ตัวเลขการทดสอบเหล่านี้แสดงให้เห็นว่า WVTR ของทั้งวัสดุพุพองและแผลพุพองที่เกิดขึ้นเพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น จากมุมมองของการเคลื่อนที่ด้วยความร้อนระดับโมเลกุลโมเลกุลของน้ำจะเคลื่อนที่อย่างรุนแรงมากขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นดังนั้นการขยายตัวของไอน้ำจะเพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันโครงสร้างของโซ่โมเลกุลของวัสดุพุพองเปลี่ยนแปลงบ่อยขึ้นการทำงานร่วมกันของพอลิเมอร์จะอ่อนแอลงและเส้นทางระหว่างห่วงโซ่โมเลกุลแบบขนานกว้างขึ้น ดังนั้นโมเลกุลของน้ำสามารถขยายได้ง่ายขึ้น การเปลี่ยนแปลงทั้งสองนี้นำไปสู่การป้องกันความชื้นที่อ่อนตัวลงของวัสดุพุพองและแผลพุพองที่เกิดขึ้นในอุณหภูมิสูง

สมมติว่าพื้นที่ผิวของแผลพุพองที่เกิดขึ้นคือ 5CM2, WVTR ของ 1# แผลพุพองสามารถประมาณได้ถึง 3G/m2 · 24H ใน 23 ° C และ 2# แผลพุพองที่เกิดขึ้น 1.2G/m2 · 24H ตามตารางข้างต้น ความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างผลลัพธ์โดยประมาณและตัวเลขการทดสอบสะท้อนให้เห็นว่าความต้านทานของวัสดุพุพองยังเปลี่ยนแปลงระหว่างการประมวลผลและการขึ้นรูป เป็นผลให้มันเป็นด้านเดียวและไม่ถูกต้องที่จะเห็น WVTR ของแผลพุพองที่เกิดขึ้นเป็นวัสดุที่เป็นแผลพุพอง

3. ควบคุมคุณภาพการปิดผนึกความร้อนของวัสดุที่ครอบคลุมและวัสดุแผลพุพอง

ทั้งหมดข้างต้นวัสดุพุพองจะถูกปิดผนึกความร้อนด้วยด้านที่เคลือบด้วยการยึดเกาะหนึ่งด้านของวัสดุที่ครอบคลุม คุณภาพของซีลความร้อนที่ดีเป็นปัจจัยสำคัญที่จะทำให้แน่ใจว่าพุพองทุกตัวมีอากาศและเป็นอิสระจากกันและกัน ดังนั้นแผลอื่น ๆ จะไม่แตกเมื่อมีการเปิดแผลพุพองหนึ่งเพื่อให้สามารถป้องกันแท็บเล็ตนมจากความชื้นการเสื่อมสภาพหรือการแตก ในทางกลับกันปรากฏการณ์เหล่านี้เกิดขึ้นเมื่อพารามิเตอร์และเทคนิคการปิดผนึกความร้อนไม่ถูกต้อง อีกเหตุผลหนึ่งที่นำไปสู่ปรากฏการณ์เหล่านี้คือความหนาที่ไม่สม่ำเสมอของอลูฟอยล์ มันมีอิทธิพลต่อความสม่ำเสมอของการเคลือบยึดเกาะเพื่อให้คุณภาพการปิดผนึกไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ ดังนั้นพารามิเตอร์การปิดผนึกความร้อนที่สมเหตุสมผลและการควบคุมที่แข็งแกร่งเพื่อรักษาคุณภาพการปิดผนึกสามารถช่วยหลีกเลี่ยงการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ด้อยกว่าข้างต้นในระดับสูงสุด

วิธีการควบคุมคุณภาพทั่วไปในห้องปฏิบัติการคือ: อุณหภูมิการปิดผนึกความร้อนจะถูกควบคุมที่ประมาณ 155 ± 5 ° C ความดันความร้อนที่ 0.5mpa และเวลาปิดผนึกความร้อนที่ 1s โดยเครื่องทดสอบการปิดผนึกความร้อน HST-H6 จากนั้นมีการเลือกแถบกว้าง 15 มม. สามแถบที่กึ่งกลางของตัวอย่างสำหรับการทดสอบความเข้มการปิดผนึกความร้อน ปลายทั้งสองของแถบถูกจัดขึ้นโดยการติดตั้งของ XLW (M) เครื่องทดสอบแรงดึงอิเล็กทรอนิกส์อัจฉริยะที่มีความตึงเครียดที่เหมาะสม นอกจากนี้แกนของแถบควรตรงกับเส้นกึ่งกลางของการติดตั้งทั้งสองของเครื่อง ความเร็วในการทดสอบถูกตั้งไว้ที่ 200 มม./นาที จากนั้นการทดลองสามารถเริ่มต้นได้ ในที่สุดเครื่องจะคำนวณและบันทึกตัวเลขการทดสอบโดยอัตโนมัติ

4. บทสรุป

แพ็คเกจแผลพุพองสำหรับแท็บเล็ตนม อาจได้รับความเสียหายในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่งเนื่องจากการลดความต้านทานต่อออกซิเจนและไอน้ำรวมถึงการปิดผนึกที่ไม่ดีระหว่างวัสดุที่ครอบคลุมและแผลพุพองที่เกิดขึ้น การทดสอบและการวิเคราะห์ที่เกี่ยวข้องสามารถแสดงให้เห็นว่าวัสดุที่มีแผลพุพองไม่สามารถรักษาความต้านทานได้หลังจากการขึ้นรูปและ WVTR ของวัสดุพุพองและแผลพุพองที่เกิดขึ้นสามารถเพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น นอกจากนี้รูเข็มของฟอยล์ ALU มากเกินไปและคุณภาพการปิดผนึกความร้อนที่ไม่มีคุณสมบัติจะเพิ่มความชื้นและอัตราการส่งอากาศของแผลพุพองที่เกิดขึ้น ข้อเสนอแนะคือผู้ผลิตแท็บเล็ตนมสามารถควบคุมและทดสอบการทำงานของแผลพุพองได้อย่างเคร่งครัดมากขึ้นสำหรับอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นและมีคุณภาพสูงของแท็บเล็ตนม